Gıdaları Satın Alırken dikkat etmeniz gereken 6 altın kural

                               

             1. Son kullanma tarihine bakınız: 

alacağınız üründe son kullanma tarihi mutlaka bulunmalı ve raf ömrünün geçmemiş olması lazım.
Sağlığınızı riske atmamak adına son kullanma tarihi geçmiş veya silinmiş ürün gördüyseniz almayınız, satıcıyı uyararak raftan kaldırılmasını sağlayınız.

           2. Besin etiketine mutlaka bakınız:

Kalori, karbonhidrat, protein,yağ, vitamin, minarel, lif oranlarına bakınız. besin içeriklerindeki katı maddelerine ve besini oluşturan diğer besinlere dikkatle bakınız.

      3. Beslenme açıklamasına bakınız:

Eğer 'light', 'düşük kolesterollü' bir ürün alıyorsanız bunun ambalajda belirtilmiş olmasına dikkat ediniz.

      4. Üretim izni ya da ithalat iznin olmasına dikkat ediniz:

Besini üreten firmanın ismi, adresi, telefonu mutlaka ürünün paketinde bulunmalı. TSE damgası ve
Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı'nca verilen üretim izni tarih ve numarasının, ürün ithal edilmiş ise Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın ithalat izin tarih ve numarasının etikette yazıyor olmasına dikkat ediniz. Gıda maddesinin etiketi üzerindeki Tarım ve Köy işleri Bakanlığının üretim izin tarih ve numarası o gıda maddesinin güvenliğinin bir göstergesidir.

       5. Muhafaza şartlarını kontrol ediniz:

Her gıdanın kendine uygun saklanma koşulları vardır (ısı,ışık,nem) ve etiket üzerinde saklanma koşulları yazar. aldığınız ürün bu koşullara uygun şekilde mi muhafaza edilmiş diye kontrol etmenizi tavsiye ederim.

Buzdolabı ve derin dondurucuda muhafaza edilen gıda maddeleri uygun şartlarda soğutulmalıdır. Özellikle et, süt, süt ürünleri gibi potansiyel riskli adını verdiğimiz çabuk bozulabilir besinlerin, dondurulmuş ürünlerin ve düşük asitli gıdaların uygun sıcaklıklarda sunulmasına ve soğuk zincirin kırılmamasına dikkat ediniz!!!
Dondurulmuş gıdaların alınması alış verişin sonunda yapınız!!!

      6. Ambalajını kontrol ediniz:

yırtılmış, delinmiş,sıvıyla temas etmiş kağıt ambalajlı ürünleri ve fiziksel etkiyle ya da mikroorganizma faaliyeti sonucu bozulmuş,şişmiş, delinmiş, sızıntı yapmış, çöküntüye uğramış ambalajlı ve kenarı paslanmış kutu konserve gıdalar kesinlikle almayınız.
Orijinal ambalajlı ürünler tercih ediniz.

 KENDİMİZ VE SEVDİKLERİMİZİN SAĞLIĞI İÇİN HER DAİM DİKKAT ŞART!!!

BESİN İÇERİK ETİKETLERİNİ OKUMANIN ÖNEMİ

                              

• Markette raflar arasında gezerken en çok dikkatinizi çekenler; fiyat etiketleri, kampanyalı ürünler veya sürekli kullandığınız markadaki ürünler… 

• Fiyat etiketinden sonra baktığınız ikinci alan ürünün son kullanma tarihi oluyor ki bu bile çoğu zaman atlanıyor. Besin içeriğine bakmaksa aklınıza bile gelmiyor çünkü o küçücük yazıları okumak tam anlamıyla bir işkence oluyor! Haklısınız da! Okunduğunda ise yazanları anlamakta güçlük çekiyor olabilirsiniz. İşte tam olarak bu noktada olaya el atıyorum ve imdadınıza yetişiyorum…

• Yazısı küçük ama önemi büyük bu besin içerik etiketi doğru alış veriş yapmak ve doğru beslenmede bize anahtar olacaktır ve sağlıklı beslenmenin kapılarını ardına kadar açacaktır… Çünkü obeziteden  kalp hastalığına, yüksek kolestrolden şeker hastalığına ve organların çevresinde yağlanmaya kadar bir çok hastalıktan korunmak ve hastalık seyrinde iyileşme sağlamak için besin içeriklerini okumanın ve ona göre alış veriş yapıp tüketmenin önemi her geçen gün daha da artıyor.

• Ürünlerin besin etiketlerinde veya gram miktarına, enerji değer ölçütlerine, günlük gereksinim yüzde oranlarına dikkat ederseniz o ürün sizin için uygun mu değil mi anlamanız daha kolay olacaktır. Besin etiketlerini okumayı alışkanlık haline getirerek kendiniz için en uygun besini seçebilirsiniz veya diyetisyeninizden yardım alarak tüketebileceğiniz miktarını öğrenebilirsiniz.

• Yani ben bu markaya güveniyorum demeniz yetmez, o markanın güveninizi kazanması için bilinçli tüketici olmanın gereği olarak ‘ben bu markanın, bu ürününü tüketiyorum çünkü…’ deyip sağlığımıza olumlu etkilerini sayıp besin içeriklerini kanıt olarak gösterebilmelisiniz…

• Bilinçli tüketici olmanız ve sağlıklı beslenmeniz için bilgilenmeye ve bilgilendirmeye devam edeceğim görüşmek üzere J

NE YERSEN YE BİLEREK YE J

örnek protein;yumurta

                                                 ÖRNEK PROTEİN ''YUMURTA''

Neden yumurta yemeliyiz??

>>Çünkü yumurta, anne sütünden sonra insanın ihtiyacı olan tüm besin öğelerini bulunduran tek besindir. 

>>1 yumurta ortalama 180-213 mg arası kolestrol içermektedir ve yüksek kolestrol içermesi nedeniyle yenip yenmemesi tartışmalara konu olmuştur. Lakin bu kadar zengin protein, vitamin ve mineral içeriği olan bir besini diyetlerden çıkarmak hiçte sağlıklı olmayacaktır.

     Yumurtanın faydalarına değinecek olursak;

• Sağlığımızı olumlu yönde etkileyen; yüksek oranda demir, çinko, kalsiyum, folik asit ve protein içerir.
• >>Yüksek oranda demir içermesi sebebiyle kansızlık yani anemi rahatsızlığını ortadan kaldırır. 
• >>Kalsiyum içeriği sayesinde ise kemik ve dişlerin yapısını korur.

• Kalp dostudur, kalp hastalıklarından ve  kanserden korunmaya yardım eder.
• Yumurta kasları güçlendirir, güçlü bir kas ve iskelet yapısına sahip olmamızı sağlar. Özellikle yaşlı kişiler için kas kaybını engeller.
• Göz sağlığının korunmasına yardım eder.
• Beyin fonksiyonlarını da geliştirir. Beyin zarlarını korur.
• Enerji verir. Gün içinde kaybedilen enerjinin bir kısmını karşılar.
• Uzun süreli tokluk hissi uyandırır. 
• Özellikle ramazan ayında sahurda yumurta yemek gün içinde acıkmayı geciktirir!! 
• Tokluk indeksi yüksek olduğu için zayıflama diyetlerinde rahatlıkla kullanılabilir!!
• Gebelik döneminde tüketildiğinde bebeğin sağlıklı gelişimine destek verir. Hamile veya emziren kadınlar için günlük besin ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar.
• Çocuklar da haftada 2-3 kez sabah kahvaltılarında bu şifalı yiyeceği tüketmelidir.
• Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır.
• Hipertansiyon yani yüksek tansiyonu kontrol etmeye yardım eder.
• Kadınlar için meme kanserine yakalanma riskini azaltması da yumurta faydaları arasındadır.
• DİKKAT!!! Kolesterolü yüksek olan kişiler de aşırı miktarda yumurta tüketmemelidir. Haftada 2-3 yumurta ile sınırlı kalmalıdır.

          YUMURTA PİŞİRİRKEN DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR;

• Yumurtalı yemekler hazırlanmadan önce ve sonra eller, kullanılacak kaplar ve araçlar yıkanmalıdır.
• Kullanılacak sayı kadar yumurta buzdolabından çıkartılmalıdır.
• Yumurta içeren ve yumurtadan zengin yiyecekler hazırlanması sürelerinin haricinde iki saatten fazla buzdolabının dışında tutulmamalıdır.
• Yumurta kabuklu olarak pişirildiğinde 4 dakikada beyazı, 12 dakikada tamamı katılaşır.
• Yumurtanın pişirilme süresinin iyi ayarlanması gereklidir.Örneğin; yumurtayı haşlama süresi uzarsa ve yumurta bayatsa sarıdaki demir, beyazdaki sülfür ile birleşerek yumurta sarısının etrafında yeşil bir halka oluşur.
• Uzun süre pişirilen yumurtaların sindirimi güçleşir ve uygulanan pişirme yöntemine göre B grubu vitaminlerde kayıplar oluşur. Kayıpları önlemek için yumurtayı yağa kırma yerine, diğer yöntemler ile pişirme tercih edilmelidir.Özellikle haşlama yöntemi tercih edilmelidir.

          SATIN ALIRKEN DİKKAT EDECEĞİMİZ HUSUSLAR;

• Satın aldığınız yumurtaların marketlerde buzdolabında saklanmış olmasına dikkat ediniz. 
• Çatlak ve kırık yumurtaları satın almayınız.
•  Yumurtaları buzdolabında saklayınız. Kalitesini kaybetmemesi için birkaç hafta içinde tüketiniz. Yumurta bayatladıkça su ve karbondioksit kaybeder ve ağırlığı azalır.Ağırlığına göre bayat ve taze yumurtayı ayırt edebilirsiniz.

YUMURTA YEMEKTEN KORKMAYINIZ VE HAFTADA EN AZ 2-3 KEZ TÜKETİNİZ :)

Mucizevi meyve ''ELMA''

Her mevsim kolaylıkla bulabildiğimiz, faydaları saymakla bitmeyen ve diyetlerde gönül rahatlığıyla  tüketebileceğimiz meyve=ELMA

BİR ORTA BOY ELMA= yaklaşık 60 kalori

• Kesinlikle her gün tüketilmesi şart olan bir meyvedir.Diyetler için mükemmel bir seçenektir
• Günde bir elma yemek kalp ve damar hastalıklarından ve kanserden korunmuş olursunuz
• Kötü kolesterolü düşürürken, iyi kolestrolü yükseltir.
• Bağırsakları çalıştırır, yumuşatır. posalı olduğu için kabızlığı önler.
• Bünyesindeki C vitamini sayesinde bağışıklık sistemi güçlenir ve bol vitamin içerir.
• Gastritten kaynaklanan yanmaları hafifletir
• Sabah aç karna yendiğinde kanı temizler ve toksinleri atmayı sağlar.Antioksidan etkilidir.
• Isırarak yenirse, dişleri temizler ve diş etlerini güçlendirir.
• Düşük kalorili (60 kalori) olduğu için şişmanlığı önler, kan şekeri düzeyini ve yüksek tansiyonu olumlu bir şekilde etkiler.
• Hamilelik sırasında annenin yediği elma, bebeği astımdan koruyor.
• Cilde parlaklık ve güzellik verir. Sivilce,akne oluşumunu önler.

  >>Elmalı hafif tatlı tarifleri;

>Fırında elma: Elmaları ortadan ikiye bölün,üzerine pekmez veya balla tarçın ilave ederek fırınlayın. Üzerine ekleyeceğiniz bir top light dondurma iyi yiyebilirsiniz.

>Tarçınlı elma çıtırı: İki orta boy elmayı çok ince şekilde dilimleyin. Yağlı kağıtla kapladığınız tepsiye elmalı dizin. Ayrı bir kapta 1 çay kaşığı tarçın ve 1 yemek kaşığı esmer şekeri karıştırıp elmaların üzerine serpin.200 derecede yaklaşık yarım saat (elmalar çıtır olana kadar) pişirin... afiyet olsun :)

MUTLAKA GÜNDE EN AZ BİR ADET ELMA YEMENİZİ ÖNEMLE TAVSİYE EDERİM!!

CAN SUYU...

Yaşamın en önemli maddesi 'SU' ile başlıyorum sizinle paylaşacağım önerilerime :)

Hepimiz gün içinde mutlaka ki su içiyoruz fakat ben su içiyorum demek yetmez!! 

Peki içtiğiniz su sizin için ne kadar yeterli? Tabi ki sorgulamamız gereken sorular var...

>gün içinde ne kadar su içiyorsunuz??

>suyu doğru zamanlarda içiyor musunuz??

>suyun vücudunuza faydalarını biliyor musunuz??

>suyun nasıl içimesi gerekir??

• Güne suyla başlamak birinci şartımız ;) Uyanır uyanmaz mutlaka bir veya iki bardak ılık su içiniz.. İsteğe göre bir adet limon dilimi ekleyebilirsiniz suyunuza..

   >>> İç organları aktive eder ve kilo vermenize yardımcı olur... Limonluysa; antioksidan etkisi artar, nefesi tazeler, cildi temizler, ph seviyesini düzenler.

• Suyunuzu yemeklerden en az 30 dk önce ve yemeklerden 1 saat sonra içiniz.

   >>>Hazma yardımcı olur ve yemek sonrası şişkinliği önler. yemekten hemen sonra içilen su sindirim faaliyetlerini olumsuz etkiler ve bağırsaklara zarar verir, bu yüzden yemekten bir saat sonra su içmek önem arz ediyor...

• Uykudan önce su içmeniz faydanıza olacaktır.

   >>>Kap krizi ve felci önleme de önemli bir etken olacaktır.

• Suyu dinlenerek, en az 3 yudumda içiniz ki şişkinlik yapmasın.
• Yaşamsal faaliyetlerin düzenli sürdürülmesi için günde en az 8 bardak su içiniz.

                                         SUYUN DİĞER FAYDALARI;

• Böbrekler için son derece önemli, toksik maddeleri uzaklaştırır, böbrek taşı oluşumunu önler.
• Vücut sıcaklığını düzenler.
• Tansiyonu düzenler, yüksek kan basıncını düşürür.
• Kolestrolü düşürür, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
• Yeterince tüketildiğinde cildi nemlendirir, parlak ve esnek olmasını sağlar.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir. Zinde ve dinç tutar.
• Kilo alımının önlenmesinde en önde gelen madde sudur.
• Emziren kadınlarda süt üretimini arttırır.
• Vücut için gerekli olan minerallerin alınmasını sağlar..

          BU YÜZDENDİR Kİ; 

                     SU SAĞLIKTIR...SU İÇMEYİ UNUTMAYINIZ :)